Challenges and Opportunities in the Global Raspberry Market: Cultivation, Pricing and Regional Competition

Challenges and Opportunities in the Global Raspberry Market: Cultivation, Pricing and Regional Competition

01 Global Market Overview

Raspberry market prices are significantly affected by weather conditions and labor costs. Major producing and consuming countries worldwide face distinct market challenges, including rising picking costs, intensifying import competition, and harvest losses caused by adverse weather. During the current raspberry season, weather and labor costs remain the two core issues plaguing the industry.

Germany has enhanced its market competitiveness through innovative cultivation technologies. Lower Saxony, leveraging cutting-edge growing techniques, has not only extended the harvest period but also improved overall fruit quality, emerging as a spotlight in the industry. Meanwhile, Germany’s raspberry output is steadily increasing, which undoubtedly intensifies the competitive pressure on imported raspberries.

Different producing regions in the UK, France, and Spain have exerted either a boosting or restraining effect on supply and demand. The UK raspberry season started slightly later than expected, resulting in ample market supply, which has somewhat undermined the stability of demand. In France, domestic raspberries struggle to compete with imported counterparts in terms of both price and quality, prompting local producers to ramp up in-store promotional activities to attract consumers. Italy, by contrast, is expected to enjoy a bumper raspberry season, with premium-quality berries coming from key growing regions such as Vinschgau, Piedmont, and Sicily. Spain, however, is grappling with a decline in raspberry production, which has directly driven up costs for growers.

The North American market is experiencing supply shortages due to reduced output in Mexico. According to a frozen raspberry buyer, current sales volumes are sluggish; nevertheless, South African frozen raspberries are performing well in export markets. "Currently, raspberry prices in the Dutch market hover around €1.30 per 125 grams, a price point that a Dutch fruit trader deems 'not overly high'."

02 Regional Market Analysis

Dutch Market

Raspberry prices in the Netherlands have stabilized at €1.30 per 125 grams. Despite rising labor costs, the market maintains adequate supply.

German Market

Germany has increased its raspberry output through advanced cultivation technologies to meet the demands of both domestic and international markets, thus competing with other global producing regions. Thanks to new growing techniques, German traders can now rely on locally grown field raspberries to satisfy market demand. Previously, raspberries from polytunnels and greenhouses had already ensured a steady market supply. At present, sales volumes have dipped slightly with the start of holidays in some regions, but traders report that prices remain firm and stable, with demand at an average level. Locally grown berries in Germany will compete with imported products from around the world, including traditional growing countries such as Portugal and Morocco, as well as emerging markets like South Africa and Mexico.

UK Market

The UK raspberry season kicked off approximately 10 days later than anticipated. Excess supply has posed challenges to consumer demand. Meanwhile, the country is introducing new varieties and technologies to boost output. The total raspberry cultivation area in the UK has expanded in recent years, driven by the introduction of new varieties and advancements in growing techniques, which in turn have propelled output growth.

French Market

Domestic raspberries in France struggle to compete with imported products in terms of price and quality, with locally grown berries accounting for only 15% of the market share.

Italian Market

The Italian market is impacted by cost-effective products from Portugal, yet demand for high-quality raspberries remains stable. In Italy, raspberries are the second most widely grown soft fruit after strawberries in the Vinschgau region, where they are cultivated at altitudes ranging from 900 to 1,700 meters. The region is expected to supply around 30 tons of premium-quality raspberries starting from July.

Spanish Market

Spain’s raspberry season has effectively concluded. Although supply has decreased, prices are higher than in previous years, forcing the industry to adjust strategies to adapt to market conditions. Sales volumes in Spain have dropped by an average of 21% compared to the previous season, while prices have risen above historical levels.

Other Regions

Regions such as Serbia, Ukraine, and South Africa face varying challenges and opportunities stemming from weather, technology, and market factors. For instance, Serbia has seen a significant reduction in fresh raspberry output due to persistent rainfall in late spring and early summer. At the same time, inventory of frozen raspberries from the previous season remains sufficient. Raspberry growers in Ukraine are confronted with the issue of low prices, which in turn highlights the importance of improving infrastructure and cold chain management.

Website:https://baijiahao.baidu.com/s?id=1839895065474403185&wfr=spider&for=pc

---------------------------------------------------------------------------------------------------

Вызовы и возможности мирового рынка малины: выращивание, цены и региональная конкуренция

01 Обзор мирового рынка

Цены на малину на мировом рынке значительно зависят от погодных условий и стоимости рабочей силы. Основные страны-производители и страны-потребители по всему миру сталкиваются с различными рыночными вызовами, включая рост стоимости сбора урожая, усиление импортной конкуренции и негативное влияние неблагоприятной погоды на урожай. В текущем сезоне малины погода и стоимость рабочей силы остаются двумя ключевыми проблемами отрасли.

Германия повысила свою конкурентоспособность на рынке благодаря инновационным технологиям выращивания. Нижняя Саксония, используя передовые методы возделывания, не только продлила период сбора урожая, но и улучшила общую качество плодов, став центром внимания в отрасли. В то же время объем производства малины в Германии стабильно растет, что несомненно усиливает конкурентное давление на импортируемую малину.

Различные регионы производства в Великобритании, Франции и Испании оказывают либо стимулирующее, либо сдерживающее влияние на предложение и спрос. Сезон малины в Великобритании начался немного позже ожидаемого срока, что привело к обильному предложению на рынке и в определенной степени подорвало стабильность спроса. Во Франции местная малина не может конкурировать с импортными аналогами по цене и качеству, поэтому производители усиленно проводят промоакции в магазинах для привлечения потребителей. Италия, наоборот, ожидает успешного сезона малины: ключевые регионы производства, такие как Виншгау, Пьемонт и Сицилия, поставляют малину высочайшего качества. Испания же сталкивается с сокращением объемов производства малины, что напрямую привело к росту затрат для производителей.

На североамериканском рынке наблюдается дефицит предложения из-за снижения урожая в Мексике. По словам одного покупателя замороженной малины, в настоящее время объемы продаж низкие; однако замороженная малина Южной Африки демонстрирует хорошие результаты на экспортных рынках. «Сейчас цена на малину на голландском рынке держится на уровне около 1,30 евро за 125 граммов — по мнению одного голландского фруктового торговца, эта цена «не слишком высока».

02 Анализ региональных рынков

Голландский рынок

Цена на малину в Нидерландах стабилизировалась на уровне 1,30 евро за 125 граммов. Несмотря на рост стоимости рабочей силы, предложение на рынке остается достаточным.

Немецкий рынок

Германия увеличила объем производства малины с помощью новых технологий выращивания, чтобы удовлетворить спрос внутреннего и международного рынков и конкурировать с другими мировыми регионами производства. Благодаря новым методам возделывания немецкие торговцы теперь могут полагаться на местную малину, выращенную в открытом грунте, для покрытия рыночного спроса. Ранее стабильное предложение на рынке обеспечивали малину из поликарбонатных тоннелей и теплиц. В настоящее время объемы продаж немного снизились с началом праздничного сезона в некоторых регионах, но торговцы отмечают, что цены остаются устойчивыми и стабильными, а спрос находится на среднем уровне. Местная ягода Германии будет конкурировать с импортными товарами из всего мира, включая традиционные страны-производители, такие как Португалия и Марокко, а также новые рынки, например Южную Африку и Мексику.

Британский рынок

Сезон малины в Великобритании начался примерно на 10 дней позже ожидаемого срока. Избыточное предложение создает проблемы для потребительского спроса. В то же время страна вводит новые сорта и технологии для увеличения урожайности. Общая площадь посадок малины в Великобритании увеличилась в последние годы благодаря внедрению новых сортов и совершенствованию агротехник, что в свою очередь стимулировало рост производства.

Французский рынок

Местная малина Франции не может конкурировать с импортными продуктами по цене и качеству; доля местной продукции составляет всего 15%.

Итальянский рынок

Итальянский рынок испытывает влияние доступных по цене продуктов из Португалии, однако спрос на малину высочайшего качества остается стабильным. В Италии малина является вторым по площади выращивания мягким фруктом после клубники в регионе Виншгау, где она культивируется на высотах от 900 до 1 700 метров. Начав с июля, регион планирует поставить около 30 тонн малины премиум-класса.

Испанский рынок

Сезон малины в Испании фактически завершен. Несмотря на сокращение предложения, цены выше, чем в предыдущие годы, поэтому отрасли приходится корректировать стратегии для адаптации к рыночным условиям. Объемы продаж в Испании снизились в среднем на 21% по сравнению с предыдущим сезоном, в то время как цены превысили исторические показатели.

Другие регионы

Регионы такие как Сербия, Украина и Южная Африка сталкиваются с различными вызовами и возможностями, обусловленными погодными, технологическими и рыночными факторами. Например, в Сербии объем производства свежих малины значительно снизился из-за продолжительных дождей в конце весны и начале лета. В то же время запасы замороженной малины с предыдущего сезона остаются достаточными. Производители малины в Украине сталкиваются с проблемой низких цен, что в свою очередь подчеркивает важность улучшения инфраструктуры и управления холодильной цепью.

Website: https://baijiahao.baidu.com/s?id=1839895065474403185&wfr=spider&for=pc