Cultivation and Market Prospects of Raspberries in China

Raspberries, hailed as the "golden fruit", have seen a 20% annual growth in domestic consumption, with the output value per mu reaching up to 30,000 yuan. Backed by policy support and extended industrial chains through deep processing, raspberries bear fruit in the second year after planting. Smart agriculture has improved cultivation efficiency, yet attention must be paid to the risks of preservation and market fluctuations.

This content is generated by AI.

Raspberries, also known as raspberries or framboises, are nutrient-rich berries with a unique flavor. In recent years, due to their high economic value and broad market prospects, raspberry cultivation has gradually become a popular choice in the agricultural sector. Driven by the increasing consumer demand for healthy food and the rapid development of the deep-processing industry, raspberry planting is ushering in unprecedented opportunities for development. This article comprehensively analyzes the prospects of raspberry cultivation from the aspects of market demand, economic benefits, planting techniques, policy support, and risk challenges.

I. Booming Market Demand and Enormous Development Potential

Rich in antioxidants such as vitamin C, anthocyanins, and ellagic acid, raspberries are hailed as the "golden fruit" and have long occupied a position in the high-end fruit market in Europe and America. In recent years, with the upgrading of domestic consumption and the popularization of healthy eating concepts, China's domestic raspberry market has expanded rapidly. According to industry data, the annual growth rate of fresh raspberry consumption in China exceeds 20%, while the demand for deep-processed products such as juice, jam, and frozen fruit has witnessed explosive growth.

In addition, the international market demand for raspberries remains stable. Regions such as Europe, North America, and Japan are major importing countries. Benefiting from cost advantages and improved quality, the export volume of raspberries produced in China has increased year by year. For example, in 2024, the export price of frozen raspberries from a base in Shandong reached 12,000 US dollars per ton, with significant profit margins.

II. Remarkable Economic Benefits and Boosting Farmers' Income

Compared with traditional crops, raspberry cultivation features the characteristics of "short cycle, quick results and high returns". Generally, raspberries bear fruit in the second year after planting, and the yield per mu during the peak fruiting period can reach 1–1.5 tons. Based on the current market prices (30–50 yuan per kilogram for fresh fruit and 10–20 yuan per kilogram for processing-grade fruit), the output value per mu can exceed 30,000 yuan, with a net profit about 3–5 times that of traditional crops.

Taking a cooperative in Heilongjiang as an example, by promoting raspberry cultivation through the "company + farmer" model, farmers have achieved an average annual income increase of more than 20,000 yuan. Meanwhile, the extension of the raspberry industrial chain (such as sightseeing and picking, fruit wine brewing, etc.) has further enhanced the added value. For instance, some farms in Zhejiang have developed raspberry picking projects integrated with rural tourism, where ticket sales and derivative product sales account for 40% of the total revenue.

III. Mature Planting Techniques and Wide Adaptability

Raspberries have low soil requirements and strong cold resistance, making them suitable for cultivation in many regions of China such as Northeast China, North China, and Southwest China. Currently, the mainstream promoted varieties like "Hongbaoyu" and "Qiufu" are characterized by strong disease resistance and high yield. The key technical points include:

Site Selection and Soil Preparation: Choose well-drained slightly acidic soil, conduct deep plowing and apply sufficient organic fertilizer;

Scientific Field Planting: Row spacing of 2–2.5 meters, plant spacing of 0.5 meters, with 600–800 plants per mu;

Water and Fertilizer Management: Keep the soil moist during the growing period and increase potassium fertilizer application during the fruiting period;

Pest and Disease Control: Prioritize biological control methods, such as releasing predatory mites to control spider mites.

In recent years, the application of smart agriculture technology has further improved cultivation efficiency. For example, a base in Jiangsu uses the Internet of Things (IoT) to monitor soil moisture, reducing water consumption by 30% while increasing fruit sugar content.

IV. Policy Support and Industrial Integration

The national rural revitalization strategy has provided policy dividends for the raspberry industry. Governments in many regions have listed raspberries as a characteristic agricultural project, offering subsidies or interest discounts on loans. For example, Jilin Province provides a subsidy of 500 yuan per mu for farmers who plant raspberries on a contiguous area of over 50 mu. In addition, the "agricultural product deep processing" policy encourages enterprises to develop high-value-added products such as raspberry extracts and health products.

The trend of industrial integration is also becoming increasingly evident. A biotechnology company in Yunnan has collaborated with research institutions to extract anthocyanins from raspberries for cosmetic production, with the value of the extract exceeding 1 million yuan per ton. This integrated "cultivation-processing-R&D" model has significantly enhanced industrial competitiveness.

V. Risks and Suggestions

Despite the broad prospects, raspberry cultivation still faces challenges:

Market Fluctuation Risk: The price of fresh fruit is greatly affected by seasons; it is recommended to sign long-term contracts or develop contract farming;

Preservation Challenge: Raspberries have a short shelf life, requiring supporting cold chain facilities; priority can be given to the development of frozen fruit processing;

Technical Threshold: Farmers in some regions lack experience, necessitating strengthened technical training.

Experts suggest that new entrants should start with small-scale trial planting, select disease-resistant varieties, and cooperate with processing enterprises to avoid market risks.

In summary, raspberry cultivation has both ecological and economic benefits, complying with the direction of high-quality development of modern agriculture. With variety improvement, industrial chain improvement, and consumption market expansion, raspberries are expected to become one of the characteristic industries for rural revitalization. In the future, empowered by technology, brand building, and the integration of the primary, secondary, and tertiary industries, the raspberry industry will unleash greater potential, providing new momentum for increasing farmers' income and agricultural transformation and upgrading.

The above information is translated from online reports and represents only the author’s views. Source of Information:https://baijiahao.baidu.com/s?id=1830065647306188687&wfr=spider&for=pc

-----------------------------------------------------------------------------------------------------

Малина, известная как «золотой фрукт», демонстрирует ежегодный рост внутреннего потребления на 20%, а стоимость продукции с одного мю достигает 30 000 юаней. Благодаря государственной поддержке и расширению производственной цепи за счет глубокой переработки, малина начинает плодоносить уже на второй год после посадки. Интеллектуальное сельское хозяйство повысило эффективность возделывания, однако необходимо учитывать риски, связанные с сохранностью плодов и колебаниями рынка.

Данный материал создан искусственным интеллектом.

Малина, также называемая малиной обыкновенной, представляет собой питательную ягоду с уникальным вкусом. В последние годы благодаря высокой экономической ценности и широким рыночным перспективам выращивание малины постепенно стало популярным направлением в сельском хозяйстве. С ростом спроса потребителей на здоровую пищу и быстрым развитием отрасли глубокой переработки производство малины вступает в эпоху беспрецедентных возможностей. В данной статье комплексно анализируются перспективы выращивания малины с точки зрения рыночного спроса, экономической эффективности, агротехники, государственной поддержки и рисковых факторов.

I. Активный рыночный спрос и огромный потенциал развития

Богатая антиоксидантами (витамин C, антоцианы, эллаговая кислота) малина известна как «золотой фрукт» и долгое время занимает место в сегменте премиальных фруктов на рынках Европы и Америки. В последние годы вместе с модернизацией внутреннего потребления и распространением концепций здорового питания китайский рынок малины быстро расширяется. По данным отраслевых исследований, ежегодный темп роста потребления свежих ягод малины в Китае превышает 20%, а спрос на продукты глубокой переработки (сок, джем, замороженные ягоды и т. д.) демонстрирует взрывной рост.

Кроме того, международный спрос на малину остается стабильным. Основными импортёрами являются Европа, Северная Америка и Япония. Благодаря преимуществам в стоимости и улучшению качества экспорт китайской малины ежегодно увеличивается. Например, в 2024 году цена экспорта замороженной малины с одного из баз в Шаньдуне достигла 12 000 долларов США за тонну, что обеспечило значительную прибыль.

II. Заметная экономическая эффективность и повышение доходов фермеров

По сравнению с традиционными культурами выращивание малины характеризуется «коротким циклом, быстрым получением результатов». Как правило, малина начинает плодоносить на второй год после посадки, а урожайность на одного мю в период массового плодоношения может достигать 1–1,5 тонн. Исходя из текущих рыночных цен (30–50 юаней за килограмм свежих ягод и 10–20 юаней за килограмм ягод для переработки), стоимость продукции с одного мю может превысить 30 000 юаней, а чистая прибыль составляет примерно 3–5 раз больше, чем от традиционных культур.

В качестве примера можно привести кооператив в Хэйлунцзян province, где благодаря распространению технологии выращивания малины по модели «компания + фермер» средний годовой прирост доходов фермеров составил более 20 000 юаней. В то же время расширение производственной цепи малины (например, экскурсии с собирательством ягод, производство плодового вина и т. д.) дополнительно повысило добавленную стоимость. Например, некоторые фермы в Чжэцзян province разработали проекты по собирательству малины в рамках сельского туризма, где продажа билетов и производимых товаров составляет 40% от общей выручки.

III. Зрелые агротехнические методы и широкая адаптивность

Малина не требовательна к почве и обладает высокой морозостойкостью, что позволяет её выращивать во многих регионах Китая: Северо-Востоке, Северо-Китае, Юго-Западе и др. В настоящее время основными рекомендуемыми сортами являются «Хонгбаою» и «Цюйфу», отличающиеся высокой устойчивостью к болезням и высокой урожайностью. Ключевые агротехнические мероприятия включают:

Выбор участка и подготовка почвы: Выбрать хорошо дренированную слабокислую почву, провести глубокую вспашку и внести достаточное количество органических удобрений;

Научная посадка: Расстояние между рядами 2–2,5 метра, между растениями 0,5 метра, на одного мю высаживается 600–800 растений;

Управление водно-питательным режимом: Поддерживать влажность почвы в период вегетации, увеличить внесение калийных удобрений в период плодоношения;

Борьба с вредителями и болезнями: Отдавать предпочтение биологическим методам защиты, например, выпускать хищных клещей для борьбы с паутинным клещом.

В последние годы применение технологий интеллектуального сельского хозяйства дополнительно повысило эффективность выращивания. Например, на одном из баз в Цзянсу province с помощью интернет вещей (IoT) осуществляется мониторинг влажности почвы, что позволило сократить расход воды на 30% и одновременно повысить сахаристость ягод.

IV. Государственная поддержка и интеграция промышленности

Национальная стратегия оживления села создала благоприятные политические условия для развития малиновой промышленности. Правительства многих регионов включали малину в список характерных агропроектов, предоставляя субсидии или льготы по процентам на кредиты. Например, провинция Цзилинь предоставляет субсидию в размере 500 юаней за мю фермерам, занимающимся выращиванием малины на площадях свыше 50 мю. Кроме того, политика «глубокой переработки сельскохозяйственной продукции» стимулирует предприятия к разработке высокоценных продуктов, таких как экстракты малины и здоровьевая продукция.

Тенденция к интеграции промышленности становится все более очевидной. Биотехнологическая компания в Юньнане province совместно с исследовательскими институтами извлекает антоцианы из малины для производства косметики, при этом стоимость тонны экстракта превышает 1 миллион юаней. Эта интегрированная модель «выращивание – переработка – исследования и разработки» значительно повысила конкурентоспособность промышленности.

V. Риски и рекомендации

Несмотря на широкие перспективы, выращивание малины все еще сталкивается с вызовами:

Риск рыночных колебаний: Цена свежих ягод сильно зависит от сезона; рекомендуется заключать долгосрочные контракты или развивать контрактное сельское хозяйство;

Проблема сохранности: Малину характеризует короткий срок хранения, требуются соответствующие холодильные цепи; целесообразно отдавать предпочтение развитию производства замороженных ягод;

Технический порог: Фермеры в некоторых регионах не имеют достаточного опыта, поэтому необходимо усилить техническое обучение.

Эксперты рекомендуют начинающим участникам начать с небольших опытных площадей, выбрать устойчивые к болезням сорта и сотрудничать с перерабатывающими предприятиями для снижения рыночных рисков.

В целом, выращивание малины сочетает в себе экологическую и экономическую эффективность, соответствуя направлению высококачественного развития современного сельского хозяйства. С улучшением сортов, совершенствованием производственной цепи и расширением рынка потребления малина стать одной из характерных отраслей для оживления села. В будущем благодаря технологическому потенциалу, созданию брендов и интеграции первичной, вторичной и третичной отраслей малиновая промышленность раскроет больший потенциал, предоставив новый импульс для повышения доходов фермеров и трансформации сельского хозяйства.

Вышеприведенная информация является переводом из интернет-изданий и отражает исключительно мнение автора. Источник информации:https://baijiahao.baidu.com/s?id=1830065647306188687&wfr=spider&for=pc