Проблемы и возможности на глобальном рынке малины: культивация, ценообразование и региональная конкуренция

Вызовы и возможности мирового рынка малины: выращивание, цены и региональная конкуренция

01 Обзор мирового рынка

Цены на малину на мировом рынке значительно зависят от погодных условий и стоимости рабочей силы. Основные страны-производители и страны-потребители по всему миру сталкиваются с различными рыночными вызовами, включая рост стоимости сбора урожая, усиление импортной конкуренции и негативное влияние неблагоприятной погоды на урожай. В текущем сезоне малины погода и стоимость рабочей силы остаются двумя ключевыми проблемами отрасли.

Германия повысила свою конкурентоспособность на рынке благодаря инновационным технологиям выращивания. Нижняя Саксония, используя передовые методы возделывания, не только продлила период сбора урожая, но и улучшила общую качество плодов, став центром внимания в отрасли. В то же время объем производства малины в Германии стабильно растет, что несомненно усиливает конкурентное давление на импортируемую малину.

Различные регионы производства в Великобритании, Франции и Испании оказывают либо стимулирующее, либо сдерживающее влияние на предложение и спрос. Сезон малины в Великобритании начался немного позже ожидаемого срока, что привело к обильному предложению на рынке и в определенной степени подорвало стабильность спроса. Во Франции местная малина не может конкурировать с импортными аналогами по цене и качеству, поэтому производители усиленно проводят промоакции в магазинах для привлечения потребителей. Италия, наоборот, ожидает успешного сезона малины: ключевые регионы производства, такие как Виншгау, Пьемонт и Сицилия, поставляют малину высочайшего качества. Испания же сталкивается с сокращением объемов производства малины, что напрямую привело к росту затрат для производителей.

На североамериканском рынке наблюдается дефицит предложения из-за снижения урожая в Мексике. По словам одного покупателя замороженной малины, в настоящее время объемы продаж низкие; однако замороженная малина Южной Африки демонстрирует хорошие результаты на экспортных рынках. «Сейчас цена на малину на голландском рынке держится на уровне около 1,30 евро за 125 граммов — по мнению одного голландского фруктового торговца, эта цена «не слишком высока».

02 Анализ региональных рынков

Голландский рынок

Цена на малину в Нидерландах стабилизировалась на уровне 1,30 евро за 125 граммов. Несмотря на рост стоимости рабочей силы, предложение на рынке остается достаточным.

Немецкий рынок

Германия увеличила объем производства малины с помощью новых технологий выращивания, чтобы удовлетворить спрос внутреннего и международного рынков и конкурировать с другими мировыми регионами производства. Благодаря новым методам возделывания немецкие торговцы теперь могут полагаться на местную малину, выращенную в открытом грунте, для покрытия рыночного спроса. Ранее стабильное предложение на рынке обеспечивали малину из поликарбонатных тоннелей и теплиц. В настоящее время объемы продаж немного снизились с началом праздничного сезона в некоторых регионах, но торговцы отмечают, что цены остаются устойчивыми и стабильными, а спрос находится на среднем уровне. Местная ягода Германии будет конкурировать с импортными товарами из всего мира, включая традиционные страны-производители, такие как Португалия и Марокко, а также новые рынки, например Южную Африку и Мексику.

Британский рынок

Сезон малины в Великобритании начался примерно на 10 дней позже ожидаемого срока. Избыточное предложение создает проблемы для потребительского спроса. В то же время страна вводит новые сорта и технологии для увеличения урожайности. Общая площадь посадок малины в Великобритании увеличилась в последние годы благодаря внедрению новых сортов и совершенствованию агротехник, что в свою очередь стимулировало рост производства.

Французский рынок

Местная малина Франции не может конкурировать с импортными продуктами по цене и качеству; доля местной продукции составляет всего 15%.

Итальянский рынок

Итальянский рынок испытывает влияние доступных по цене продуктов из Португалии, однако спрос на малину высочайшего качества остается стабильным. В Италии малина является вторым по площади выращивания мягким фруктом после клубники в регионе Виншгау, где она культивируется на высотах от 900 до 1 700 метров. Начав с июля, регион планирует поставить около 30 тонн малины премиум-класса.

Испанский рынок

Сезон малины в Испании фактически завершен. Несмотря на сокращение предложения, цены выше, чем в предыдущие годы, поэтому отрасли приходится корректировать стратегии для адаптации к рыночным условиям. Объемы продаж в Испании снизились в среднем на 21% по сравнению с предыдущим сезоном, в то время как цены превысили исторические показатели.

Другие регионы

Регионы такие как Сербия, Украина и Южная Африка сталкиваются с различными вызовами и возможностями, обусловленными погодными, технологическими и рыночными факторами. Например, в Сербии объем производства свежих малины значительно снизился из-за продолжительных дождей в конце весны и начале лета. В то же время запасы замороженной малины с предыдущего сезона остаются достаточными. Производители малины в Украине сталкиваются с проблемой низких цен, что в свою очередь подчеркивает важность улучшения инфраструктуры и управления холодильной цепью.

Website: https://baijiahao.baidu.com/s?id=1839895065474403185&wfr=spider&for=pc